Riso integrale Carnaroli

Il riso integrale Carnaroli unisce la qualità superiore del Carnaroli ai benefici nutrizionali del riso integrale, offrendo un prodotto sano, gustoso e adatto a una cucina equilibrata senza rinunciare alla resa.

I chicchi sono lunghi, grandi e rivestiti dalla naturale pellicola esterna (crusca), che conserva fibre, vitamine e sali minerali. In cottura mantiene una consistenza soda e piacevolmente rustica, con una leggera nota aromatica e un sapore più intenso rispetto al Carnaroli bianco.

Ha una tenuta di cottura eccellente, ideale per risotti integrali, ma anche per insalate di riso, piatti unici, contorni, zuppe e preparazioni con verdure, legumi, pesce e carni bianche. Il tempo di cottura è più lungo rispetto al riso raffinato, ma garantisce un risultato nutriente e bilanciato.

Dal punto di vista nutrizionale è ricco di fibre, favorisce la digestione, contribuisce al senso di sazietà, ha un indice glicemico più basso ed è naturalmente privo di glutine.

1 kg sottovuoto