Riso Grancavour

Il riso Gran Cavour è una varietà di riso italiano di alta gamma, selezionata per offrire prestazioni eccellenti nei risotti e un risultato sempre cremoso, consistente e ben mantecato.

I chicchi sono lunghi, grossi e molto perlati, con un’altissima percentuale di chicchi integri. Grazie all’elevato contenuto di amilosio, garantisce una tenuta di cottura superiore, restando sempre al dente e rilasciando l’amido in modo graduale e controllato.

È ideale per risotti di alta cucina, anche con cotture lunghe e condimenti importanti: perfetto per ricette con tartufo, crostacei, funghi porcini, selvaggina, formaggi stagionati e preparazioni gourmet in generale.

Dal punto di vista nutrizionale è ricco di carboidrati complessi, povero di grassi, altamente digeribile e naturalmente privo di glutine.

1 kg sottovuoto