4,00€
Risotto alla pizzaiola.
Peso netto: 300g sottovuoto (dosi per 3/4 persone)
Confezione sottovuoto, conservare in luogo fresco e asciutto (pref. 16/18°)
I risotti pronti sono senza conservanti e fatti con il nostro riso e le nostre verdure disidratate.
Ingredienti
Riso Carnaroli Classico 91.5 %, pomodori
disidratati, origano, cipolla
Consigli per la preparazione
In un tegame far scaldare 2 cucchiai d’olio o 30g tostare per 1 di burro, versare il contenuto e far minuto circa. Sfumare con ½ bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo. Unire due mestoli di brodo, proseguire la l’aggiunta poco alla volta di altro brodo. A fine cottura (18 minuti circa dalla tostatura) mantecare con burro e guarnire a piacere con formaggio Grana o Parmigiano Reggiano o con 1 mozzarella.
